科学探测数据首先以数据源包的形式被存放在星上大容量存储器中。在卫星过境的时候，通过接收卫星回放数据或实时数传方式将数据接收到地面应用系统总部。地面应用系统对接收到的数据源包进行一系列的处理，针对不同载荷生成各种级别和多种格式的数据。根据数据获取和处理方法的不同，嫦娥卫星探测数据及产品分为原始、0级、01级、02级和03级等五个数据级别，见表2所示，其中0级数据分为0A级和0B级数据。每种载荷有各自的0A、0B和1级数据，2级以上数据的级别根据载荷的不同会有所区别。

表 2 数据产品级别定义